實驗一:傳統市場
(1)海水魚
(2)淡水魚
※研究分析:
在傳統市場的實驗部分,海水魚八項共計五項超標,淡水魚則是三項未被驗出過量,由此可知海水魚汙染的嚴重性較淡水魚高,其實普遍來說因為海水魚捕撈運送過程較長,黑心業者為了保持新鮮就會在裡面加甲醛達到防腐的功效,儘管海水魚大多含豐富的DHA等營養成分,但在汙染上相對有更高的危險性,因此消費在選購時也要更加小心。
實驗二:連鎖大賣場
而在連鎖大賣場這部分,海水魚儘管只有一項超標但仍有四項有被驗出,反觀淡水魚便可察覺其差異,因此不要在有海水魚比較健康的迷思,且大眾在挑選海水魚的時候真的要睜大眼睛,認明產地及信譽良好的製造商,才能買的安全、吃的健康。
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